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Entrenar

ARTES CULINARIOS

HOSPITALIDAD

Un artista culinario juega diversos papeles incluyendo chef y cocinero. Son responsables de no solamente hacer que la comida sepa excelente que sino también luzca fabulosa.

Detalles de la Carrera

Habilidades

Students in Artes Culinarios are trained in the following subject areas:

  • Uso de herramientas, equipo y técnicas básicas al cocinar y hornear
  • Cálculo de medidas
  • Inspección y limpieza de áreas de preparación de alimentos, tales como el equipo, superficies de trabajo, y áreas de servicio, para asegurarse que los alimentos son manejados con seguridad
  • Almacenaje y preparación de alimentos a la temperatura adecuada mediante la regulación de refrigeradores, congeladores, hornos, asadores, parrillas y rosticeros
  • Garantía de frescura de los alimentos e ingredientes checando la calidad, dando seguimiento a productos anteriores y recientes, y dando rotación al inventario

Opciones de Carrera

La mayoría de los graduados del programa comienzan a trabajar para la industria del servicio de alimentos, a menudo para restaurantes o servicios de banquetes, o para instituciones tales como escuelas, hospitales o cafeterías. La mayoría trabaja de tiempo completo y permanecen de pie durante todo el turno, que a menudo incluye horas de la madrugada, tarde por la noche, fines de semana y días festivos.

Requisitos

Antes de entrar al programa de , los estudiantes deben:

  • Cumplir con requisitos estatales que pueden involucrar un chequeo de antecedentes penales y terminar un programa para cumplir los requerimientos de contenido federal
  • Tener un chequeo de antecedentes penales limpio, lo que significa que no puedes haber sido condenado de un delito relacionado con drogas o farmacias dentro de los últimos 5 años
  • Cumplir seis meses de experiencia laboral de tiempo completo además de la capacitación
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Obtener fuertes habilidades en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Obtener fuertes habilidades en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Obtener fuertes habilidades en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Registrarse con la autoridad estatal reglamentaria.
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Obtener fuertes habilidades en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Tener al menos 18 o 21 años de edad. (varía por estado)
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Tener un reporte libre de antecedentes penales. (varía por estado)
  • Proporcionar dos referencias (erg., instructor de carrera técnica y supervisor de aprendizaje en el trabajo).
  • Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.

Acreditaciones

As a Job Corps student, you will have the opportunity to earn credentials in your training area that may lead to greater employment opportunities, higher wages, and promotions.

Los estudiantes que terminen un programa en el área de capacitación en hospitalidad podrán obtener acreditación nacionalmente reconocida de organizaciones tales como:

  • Instituto Americano de Educación en Hotelería y Alojamiento (AHLEI)
  • Asociación Nacional de Restaurantes
  • ServSafe®, el estándar nacional de capacitación y acreditación en hospitalidad y artes culinarias.

Muchos graduados también obtienen una licencia emitida por el estado.

Artes Culinarios Cifras que hay que conocer

$20K

Potencial nacional de sueldo para esta carrera

8-12

Months to complete career training program

Expectativas

While on the job, you will be expected to display the following traits at all times:


Atención al detalle
Preocupación por los demás
Cooperación
Confiabilidad
Iniciativa
Integridad
Atención al detalle
Enfoque
Fuerza física
Manos y dedos firmes
Atención al detalle
Cooperación
Confiabilidad
Independencia
Integridad
Habilidad de solución de problemas
Atención al detalle
Confiabilidad
Integridad
Habilidades de organización
Fuerza física
Habilidad de solución de problemas
Atención al detalle
Confiabilidad
Integridad
Habilidad de solución de problemas
Atención al detalle
Confiabilidad
Integridad
Resistencia física
Manos y dedos firmes
Atención al detalle
Confiabilidad
Integridad
Resistencia física
Trabajo en equipo
Atención al detalle
Preocupación por los demás
Cooperación
Confiabilidad
Independencia
Integridad
Atención al detalle
Preocupación por los demás
Cooperación
Confiabilidad
Integridad
Atención al detalle
Preocupación por los demás
Confiabilidad
Integridad
Auto control
Habilidades de comunicación
Honestidad
Habilidades de organización
Persistencia
Fuerza física
Habilidad de toma rápida de decisiones
Atención al detalle
Preocupación por los demás
Confiabilidad
Integridad
Profesionalismo
Trabajo en equipo